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水蛭干品加工的四种常见方法

   日期:2015-07-21     来源:http://www.shuizhi360.com/gong    作者:水蛭的功效与作用频道    浏览:775    评论:0    
核心提示:活水蛭,如何变成干品,如何体现水蛭的功效与作用。那第一步,就是要变为水蛭干,然后,再进行加工。下面介绍一下,水蛭干品常见
       活水蛭,如何变成干品,如何体现水蛭的功效与作用。那第一步,就是要变为水蛭干,然后,再进行加工。下面介绍一下,水蛭干品常见的四种方法。

       水蛭干品加工的方法一、碱烧法 将食用碱粉撒入盛水蛭的盆中,用双手将蚂磺上、下翻动,并边翻边揉搓,在碱粉作用下,水蛭逐渐收缩变小,最后冲洗干净即可。 

       水蛭干品加工的方法二、生晒法 将水蛭用铁丝穿起,悬吊在阳光下直接曝晒。 
       水蛭干品加工的方法三、酒闷法 可将高度白酒倒入盛水蛭的盆中,能淹没水蛭即可,然后加盖密封半小时左右。水蛭即被醉死,再用清水洗净晒干即可。 
       水蛭干品加工的方法四、水烫法 将水蛭集中放入盆中,将开水突然倒入,以热水淹没水蛭2指至3指为宜,待20分钟左右水蛭死后,即可捞出洗净,放在干净的地方晒。 

       在加工水蛭时应注意以下问题:

       1.选用水烫法在晾晒时应选择晴天,这是因为阴天无法曝晒,水蛭易腐臭变质,如突然遇阴雨,无法曝晒,则应放在铁器上用火烤干。
       2.晒干的水蛭应装人塑料袋内密封,以防其吸潮而发霉。  
 
 
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